Nos solutions de découpe pour l’alimentaire
Le moyen sûr, propre et rapide de découper vos produits alimentaires qu’ils soient friables ou à fort pouvoir adhérent, ce sont les ensembles de tranchage par ultrasons Mecasonic.
Fromage en tranche
Le tranchage par ultrasons permet une coupe très précise et sans perte de produit. Les vibrations ultrasonores évitent tout collage sur la lame et limite ainsi le nettoyage des couteaux.
Le matériel ultrasons répondant aux exigences alimentaires est parfaitement intégrable dans des lignes de production qui vous permettront de couper vos produits avec des parts à poids constant.
Cheesecake
Le tranchage par ultrasons permet une coupe très précise et sans perte de produit. Les vibrations ultrasonores évitent tout collage sur la lame en Titane et limite ainsi le nettoyage des couteaux.
Il est possible de couper ainsi des produits incluant à l’intérieur des produits de densité différentes comme un fromage aux noix par exemple, du nougat ou des gâteaux type cheesecake.
