Máquina de corte por ultrasonidos para el sector alimentario
Mecasonic ofrece a la industria alimentaria una herramienta de corte muy eficaz.
Con el rebanado y loncheado por ultrasonidos se puede trabajar con productos blandos, pegajosos o que puedan hacerse pedazos gracias a que se consigue una penetración limpia, sin rebabas ni compresión del producto.
Para la industria agroalimentaria, se consigue un corte rápido, limpio y preciso, incluso con productos con tropezones (nueces, pistachos, aceitunas, pasas, etc.) que no se mueven de su sitio, y con quesos, quiches, repostería, turrón, patés, pizzas, sándwiches, embutidos, foie gras, productos frescos o congelados y una larga lista de productos…
Es posible obtener unas lonchas extremadamente finas y muy bien calibradas con una tolerancia que hasta ahora era imposible conseguir con el resto de procedimientos.
Sin migas, con un mínimo de pérdida de producto y con una muy alta productividad.
Es el equipo ideal para las operaciones de rebanado.
Fabricamos conjuntos a medida, en colaboración con nuestros clientes, para responder de la mejor manera a las necesidades de cada caso.